2019年度快餐50强，鱼你在一起成为酸菜鱼品类唯一入选品牌

　　近日，由中国烹饪协会(CCA)主办，中国烹饪协会快餐委员会承办的"2020第24届中国快餐产业大会"在厦门召开，中国烹饪协会也重磅发布了"2019年度中国快餐50强"榜单。

　　其中，国内知名酸菜鱼品牌鱼你在一起在继荣登《2017年度中国快餐百强企业》、《2018年度中国快餐企业70强》榜单之后，再次闯入《2019年度中国快餐50强企业》榜单，并成为本次唯一入选的酸菜鱼品牌。

　　2020年的餐饮行业在疫情的大环境下注定是不平静的一年，但是其中也不乏在困境中乘风破浪，逆势而上的餐饮品牌。

　　记者了解到，在疫情期间鱼你在一起不仅快速成立防疫小组、下发门店防疫标准、制定外卖提升政策、研发新品，更是主动为全国连锁门店免管理费，并协助门店申请减租，一系列动作不仅有效降低了门店的损失，更是在侧面保存了品牌实力，为在疫情好转后全面发力奠定了基础。

　　相关大数据显示，后疫情时代，中国餐饮业仍处于恢复中，其中，快餐因其就餐便捷、性价比高的特点，受到消费者喜爱，复苏的速度较快。

　　在疫情逐渐平稳、餐饮业开始复苏后，鱼你在一起凭借扎实的品牌实力、较高的消费者欢迎度，以及完善高效的疫情期间支持动作，使得全国千家门店复工率高达96%，并且实现了华东、华中、华西三大片区的日均营业额较去年同比增长高达10% ，不仅实现了疫情后的营业额逆势而上,更是为中国餐饮打赢疫情贡献了一份力量。

　　据中国烹饪协会发布的数据显示：2019年，中国餐饮产业营收达到4.6万亿元。中国快餐企业50强营业总收入超过1500亿元，门店规模近4万家，在全国餐饮百强中，占比48.7%，快餐在整体餐饮中的地位越来越强。

　　鱼你在一起作为一个诞生不到四年的快餐品牌，已连续三年闯入中国快餐行业百强序列，与肯德基、麦当劳、真功夫、永和大王、李先生、庆丰包子铺等知名老品牌荣登快餐50强榜单，不仅是鱼你在一起这名后起之秀综合实力的验证，更是当下消费快速升级，新时代对新品类新晋品牌的认同。

　　中国餐饮产业研究院院长吴坚认为："对标美国快餐企业，中国快餐50强营业收入占中国餐饮总收入的3.4%，远低于美国连锁8强占比14.4%的比例，中国快餐行业集中度较低，仍有广阔的发展空间。"期待更多像鱼你在一起一样根基扎实、不断创新的快餐品牌出现，共同促进快餐行业加速稳步向前!