国外遭遇食用油危机，国内“油瓶子”稳吗？

中新财经4月23日电(记者谢艺观)"人在德国，已经一个星期买不到油了。 问收银员什么时候有，她说她不知道。 "这不是段子，而是海外网友最近分享的经验。

受新冠肺炎疫情、极端气候、俄罗斯冲突等因素影响，国际食用油价格暴涨，许多国家食用油短缺。 那么，国内老百姓的"油瓶"还稳定吗？

囤积油，改变配方，海外遭遇食用油危机

联合国粮食及农业组织4月8日公布的数据显示，植物油价格指数比上个月增长23.2%。 由于向日葵油价格上涨，乌克兰是世界上主要的向日葵油出口国。

"随着向日葵油和原油价格上涨，棕榈油、大豆油、菜籽油的价格也会大幅上涨，其中南美的出口减少可能会进一步支撑大豆油的价格，令人担忧。 "据联合国粮食及农业组织称。

据路透社报道，乌克兰黑海地区的向日葵油产量占世界的60%，出口量占世界的76%。

据外媒报道，由于向日葵籽油短缺，英国商店最大的食用油瓶装商近日表示，向日葵籽油只能再供应几周。 英国的薯片和谷物棒等使用向日葵油的食品制造商正在重新设计食谱。 另外，德国麦当劳也被迫更换食用油，向特许经营加盟店提议提高价格。

企业正忙于更换食品用油，法国受价格上涨和潜在缺货风险的影响，人们开始囤积食用油。 据法国零售业专业杂志《消费者周刊》援引独立数据报道，4月4日至11日，法国民众大量购买食用油，食用油销量同比增长55%。

国内食用油价格略有上涨

海外食用油价格高涨，国内食用油市场也令人担忧。

从数据来看，与全球食用油价格剧烈震荡相比，国内食用油价格波动较小。 国家统计局数据显示，2021年中国食用油价格上涨6.9%，远低于全球食用油涨幅65.8%。

进入2022年，目前国内食用油价格已经连续几个星期上涨，但总体幅度不大。 商务部市场运行监测系统显示，4月11日至17日，全国食用农产品市场豆油、菜籽油、花生油批发价分别上涨0.7%、0.7%、0.1%。

从36个大中城市食用农产品零售价格来看，4月11日至17日，大豆油、花生油、菜籽油、调和油环比分别上涨0.7%、0.0%、0.3%、0.2%，同比分别上涨6.4%、2.9%

那么，目前食用油的实际零售价格有明显变化吗？

在北京市丰台区超市食用油区，中新财经记者注意到，5升鲁花浓香大豆油的促销价为102.9元。 一位消费者表示，价格比以前高了一点。

这也得到了超市工作人员的证明。 "鲁花的油价确实上涨了。 应该从上个月开始调整了。 "

不仅鲁花一家企业，金龙鱼最近在公告中表示："2021年全球疫情反复，同时受极端气候、能源危机等影响，原材料成本涨幅较大，公司产品平均售价上涨。"

不过，记者近日进行的一项调查显示，超市也多是贴有玉米油、花生油、葵花籽油等促销标签的食用油，橄榄油、亚麻油等产品仍在"打折"。

专家：国内"油瓶"稳定

"国内大豆油、菜籽油等部分油籽涨价，主要是国外原材料价格上涨，通过进口传到国内，引起产品涨价，不排除部分国内经销商涨价。 "中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥告诉中新财经记者。

我国作为吃植物油的消费大国，长期以来生产所需的大豆、菜籽等农作物国内产量不能满足全部需求，原料进口依存度高。

以大豆为例，海关总署数据显示，2021年我国大豆进口量达9651.8万吨，进口依存度达85.5%。 到2020年，我国大豆进口量突破1亿吨。

另外，地方批发市场提供的信息显示，国际原油期货价格、疫情期间运费上涨等也是引起近期国内食品油价上涨的主要原因。

国外食用油价格暴涨，也出现了囤油，但在李国祥看来，这并不会导致国内食用油价格大幅上涨，除个别油籽外，国内油料市场供求相对平稳，国内食品油料市场稳定。

大豆和油的"防卫战"开始了

近年来，国内食用油市场总体保持基本平衡，但一个变化需要警惕。 根据国家统计局的数据，2021年，国产大豆播种面积为1.26亿亩，比2020年减少2200万亩。 大豆产量为1640万吨，比去年同期减少16.4%。

"大豆种植亩产低，收购价不高，销量也不好，种其他作物赚不到钱。 "到目前为止，农民直截了当地说。 黑龙江省双鸭山市统计局调查显示，2018年双鸭山市大豆净利润为负182.76元/亩。

为此，近年来，国家也积极推进大豆种植补贴等，调动农民种植大豆的积极性，保障国家粮食安全。 当前国际环境骤变，降低大豆和油料进口依存度，稳定"油瓶"已成为当务之急。

大豆和油的"防卫战"开始了。

2021年底召开的中央农村工作会议，提出种大豆、种油，促进大豆、油料增产，2022年中央一号文件再次提出，大力实施大豆、油料产能提升工程。

地方层面也将扩大大豆和油的栽培作为"硬任务"来对待。

作为主要产地的黑龙江省，为了调动农民种植大豆的积极性，2022年全省继续实施玉米、大豆差别化补助政策，原则上大豆生产者补贴比玉米生产者补贴每亩高200元左右。

近日，农业农村市场预警专家委员会、中国农业科学院等机构联合发布的《中国农业展望报告(2022-2031)》显示，今年在国家扩大大豆种植政策的大力支持下，大豆种植面积、产量、消费量有望增加。 进口量下降到9507万吨。

"从长期看，随着国内大豆和油料的增产，大豆油产量将明显提高，这将降低进口依存度，进一步促进国内食用油市场价格的稳定。 "李国祥想。