王森教育在世界烘焙奥林匹克双双夺魁

近日，中国代表队赴德国慕尼黑参与IBA 2018世界面包大赛以及世界青年甜点糖艺大赛，来自王森教育的朋福东、周斌和吕浩然，力压群雄，双双夺冠。

王森教育的吕浩然、周斌、朋福东

在IBA 2018世界面包大赛中，朋福东和周斌均比规定时间提前完成艺术面包的创作。两位师傅的作品不仅精致而富有艺术性，更是创造力的结晶。作品刚一完成，就赢得了全球各地同行和观众的交口称赞。同时，在世界青年甜点糖艺大赛的比赛中，95后甜点师吕浩然也成功夺冠，为祖国赢得了史上第一个甜点制作世界冠军。

作为中国代表队，王森团队能够在中国焙烤协会的带领下取得双项冠军，不仅是为国争光，同时也证明了中国整个烘焙行业取得的进步与发展。对我国西点烘焙行业来说，具有里程碑式的重要意义，代表着中国已经走上了烘焙强国之路。

王森教育吕浩然

?世界面包制作冠军朋福东、周斌，和甜品糖艺世界冠军吕浩然表示，能够代表中国参加国际性比赛，感到无比自豪。他们认为，金牌不仅属于他们，更得益于中国焙烤协会提供的平台和王森教育整个团队的努力。

在冠军新闻发布会上，王森教育石湖校区和木渎校区的师生代表，与来自社会近30家的主流媒体，共同见证了冠军凯旋归来的荣耀时刻。

这是自1949年IBA创展以来，中国队代表队第一次斩获艺术面包和糖艺的双料冠军，具有历史性意义。 在讲台上，世界面包冠军朋福东、周斌，和甜品糖艺世界冠军吕浩然纷纷表示能够代表中国参加国际性比赛，感到十分荣幸。而摘得金牌得益于中国焙烤协会提供的平台和整个团队的努力。

两年内，王森团队连续三次问鼎世界冠军。在第44届世界技能大赛中，蔡叶昭荣获了烘焙项目的世界冠军。除此之外，王森教育300多位教师团队中有60多位老师曾获得各类行业奖项。这些奖牌体现的是王森教育26年以来对技术的不懈追求和坚持。

据了解，王森教育已进入集美食教育、美食文创、美食商业、美食旅游为一体的全新4.0模式，并且已在法国成功收购法国烘焙甜品学校，法国烘焙甜品是世界的最高殿堂，王森教育有信心能够为烘焙甜品的学习者提供更加专业的国际化学习平台。