国宴红酒爱斐堡有着堪称可以媲美世界一流酒庄的品质!
每个国家都有国宴,但是每个国家的国宴标准又都不一样,在国宴上除了美食之外,当然也离不开红酒,相较其他酒类,红酒更容易让国外领导人接受,在众多红酒品牌中,爱斐堡算的上是一个上佳的了,因为其卓越的品质屡次登上国宴,成为国宴红酒,那么接下来就让小编带大家一起来了解一下吧。
国宴的细节讲究
中国的家庭一般用宴席招待客人,并且会根据客人的身份以及客人与主人的关系来安排宴席,客人的身份越高那宴席自然是越正规越丰盛。但如果对面是大佬级别的,比如外国总统访华啥的,那就应该使出中国杀手锏了,那就是中国最顶级的饭局:国宴。在中国历史上,也有举办过好多好多次的国宴了,但每次上的酒菜都不一样。"国宴讲究的细节太多了,但是最最复杂的地方,应该就是选料了。"朱启金先生介绍说:"为了迎接这次举世瞩目的G20国宴,我带领厨师团队整整花了一年的时间,寻遍国内和浙江各地的食材,经过百余次烹制调整,最后出品了四道菜肴,并且最终搭配了北京张裕爱斐堡国际酒庄2012年份赤霞珠干红和2011年份霞多丽干白。"
酒庄中的标杆
通过在国宴上的表现,时任国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席伊夫•贝纳德称:"我认为这款酒(张裕爱斐堡国际酒庄赤霞珠干红)的陈年能力很好,果香浓郁,单宁已经充分地融入酒中,口感十分柔和,有媲美世界一流酒庄的品质。如同法国的波尔多一样,张裕爱斐堡树立了国际酒庄的标杆"。
谨小慎微的态度
那么,作为中国第一家工业化酿造葡萄酒的企业,张裕在产品品质方面究竟是如何精益求精的呢?"第一,是张裕拥有一百二十四年的历史,传承了十几代张裕酿酒师的酿造经验。" 孙健介绍说,"众所周知,酿出顶级葡萄酒往往需要几代人的长时间摸索,法国顶级酒庄一般都有着百年以上的积淀,而在中国酿造历史在百年以上的葡萄酒企业仅有张裕一家。"第二,则要归功于张裕一直坚持的"中西合璧"理念。张裕引进了国际一流的酿酒工艺和设备、聘请了外国酿酒师,与中国的酿酒师一起,充分挖掘中国各大产区的风土特色,酿造出特色鲜明的葡萄酒。"可以说,我们的产品不仅能体现中国产区的风土特色,品质也是始终与世界一流保持同步的,世界上众多一流的葡萄酒大师及酒评家都给了张裕产品极高的评价,有的评语和得分都不输给法国的名庄酒,这可能也是我们的产品能亮相国宴的最主要原因吧。"孙健表示。
通过上文对国宴红酒爱斐堡的多方面介绍,可以知道的是张裕爱斐堡酒庄的葡萄酒频繁出现在国宴上,除了因其品质上乘,还因为该酒庄具有国际血统,在国宴的重要场合之上凸显了国与国之间的联系和情感!
2022-05-12 02:58:02- 上一篇
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