“绿色”和“有机”是两码事

"绿色"和"有机"是两码事

□金根

农产品需求升级了，有效供给跟不上;资源环境承载能力到极限了，绿色生产跟不上。目前蔬菜市场上贴标签、炒概念乱象丛生，钻的正是"脱节"的空当。

百姓的生活水平提高了，对于农产品的要求也高了。蔬菜要挑绿色的买，绿色蔬菜大行其道，应当是一种大趋势。苏州每年举办的绿色农产品交易会场场顾客爆满，就是生动的例证和写照。

不过，从现实情况来看，人们对于绿色蔬菜的认知，还存在着不少误区。

在很多人的观念中，绿色蔬菜是一个泛称，很难辨清有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜等概念。或者，以为它们都差不多，只要没有检出农药残留。其实不然，有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜虽然可以泛称为绿色蔬菜，但它们的生产工艺、生产环境、生产标准是明显不同的。

就以化学农药、化肥、生产调节剂的使用来说，有机蔬菜是一律"禁止使用"，绿色蔬菜是一律"限制使用"，而无公害蔬菜"限制使用"前两种，"不限制使用"后一种。

有机蔬菜的身价高，高在生产的地方少、产量比较低。撇开其十分严谨的专业定义，就拿其生产基地来说，要求建立在空气清新、水质纯净、土壤未受污染，没有粉尘和酸雨，具有良好的农业生态环境的地区，灌溉水应是清洁水源，所在区域与常规的果园、菜园、耕地等保持100米以上的距离或者两者之间设立物理屏障。仅仅就此来看，哪里才有条件生产有机蔬菜，不言自明。

农产品需求升级了，有效供给跟不上;资源环境承载能力到极限了，绿色生产跟不上，这是急需改变的现状。目前蔬菜市场上贴标签、炒概念乱象丛生，钻的正是"脱节"的空当。作为消费者除了要擦亮眼睛、不盲目跟风，还应当对什么样的蔬菜才能被称作有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜，做到心中有数，才能不花冤枉钱。