1500元一亩 谁在“收割”青麦？荒唐的事情背后有何隐情？

#1500元一亩谁在"收获"青麦？ 胡说八道背后有什么？ #

"每亩能赚1500元。 比起卖成熟小麦，卖青小麦更赚钱""农民自己种的土地，怎么赚钱"……

再过20天左右，华北地区小麦将进入收获期，但近期一些地方出现破麦作业、农民"割青麦做饲料"等情况备受关注。 据网络信息，部分农民收获青小麦，并以每亩1500元的高价卖给饲料企业。

针对这种现象，农业农村部发出通知，要求各地进一步全面调查麦子投产、青贮小麦等各种麦子的销毁情况，发现对违法行为，要一起处理。

看似荒唐的事情背后，有什么隐情和隐忧？ 站在粮食安全的高度，如何平衡与农民增收的关系和矛盾？ 《财经国家周刊》记者对此进行了调查。

在各个地方产生小面积

青贮是指小麦未成熟时，与青秸秆一起收割制成饲料的小麦。 猪羊养殖饲料中，除玉米、豆粕外，还有添加小麦、燕麦等籽粒和秸秆、苜蓿草、牧草等作为补充饲料的农民。

《财经国家周刊》记者获悉，5月10日下午，国家小麦产业技术体系以"在线视频会议"形式紧急召集99名岗亭专家，就近期网络传播快、社会负面影响大的"割青麦作饲料"问题进行咨询和座谈交流

专家分析，"青麦饲用"现象确实存在于生产中，只发生在个别地方且小面积。 这种现象有多种原因，其中之一是个别种植户在国家禁止种植粮食作物的污染农田(如重金属严重超标)进行小麦生产后，被治理部门铲除，私自卖给养殖户和青贮厂。

二是去年秋季旱涝灾害造成玉米等青贮原料短缺，加上国际上玉米等饲料价格暴涨，个别青贮企业加紧采购原料，转为小麦替代。

一位东北奶牛养殖户孙家栋告诉记者，2022年以来，他用于养牛的全价材料平均价格从去年的3100元/吨上升到现在的3400元/吨，更优质的全价材料涨幅达到500-600元/吨。

其中，豆粕涨价最为明显。 孙家栋介绍，迄今豆粕价格徘徊在3700-4000元/吨，今年以来上涨到4800-4900元/吨。

一位国内大型牧场负责人告诉记者，2021年受台风暴雨影响，南方主要玉米产区遭遇严重病虫害，玉米减产。 与此同时，受秋汛和降雨的影响，大部分牧场青贮玉米收购量不足，甚至部分牧场收购量不足往年的一半，因此存在较大的饲料短缺。

作为作物茬的小麦也在今年的饲料收纳中起到了作用。

三是极端天气(如低温冻害)、栽培管理不善(除草剂危害、极迟播)等导致小麦减产严重，麦田籽粒收获效果极差。

部分农民和受访业内人士也表示，受去年极端天气影响，加上今年持续低温，部分地区小麦生长不如往年，出现生长问题、抽穗不实等问题，出现抽穗产量不高。 一些农民为了弥补损失，选择将青小麦作为青贮饲料出售。

"等级不高、产量低的小麦只能用作饲料。 "上述牧场负责人表示，产量不高可能会导致小麦等级下降，国家小麦等级中三等以下的小麦被用作饲料。

不排除农机公司炒货行为

"高产田亩产1000斤，按平均1.3元/斤小麦收购价格计算，成熟小麦亩产可达1300元，这不能说是后期维护、收获成本、倒伏风险。 "一位农业人士和记者算了一下这样的账目，在他看来，网上流通的青小麦1500元/亩的收购价，似乎只是赚钱的生意。

但事实上，根据本刊记者的调查，这个储蓄价在市场上极为罕见和不可思议。

河南省一位农业农村部门相关负责人介绍，青小麦每亩产青贮小麦1吨多，同为一亩地，青贮玉米产量达到3吨以上，青贮玉米土地收购价平均也在1000元/亩左右而且青贮小麦的蛋白质含量和营养价值远远低于青贮玉米。

在这个农业农村部门的人看来，每亩1500元的青小麦收购价格值得怀疑。

上述牧场负责人也计算出，奶牛牧场喂奶牛的青贮玉米边际价格在1050-1100元/吨之间。 而青贮小麦的营养价值约为青贮玉米的75%，也就是说，牧场可接受青贮小麦的边际价格在800元/吨以下。 除损失、物流、中间商等成本外，青贮小麦地头收购价格合理估计在550-600元/吨之间。

"亩产1500元的收购价肯定不存在。 没有牧场能接受这样价格的青贮小麦。 "该牧场负责人认为，从养殖场、牧场的经营水平来看，这样昂贵的青贮小麦价格并未被考虑为饲料。

对此，业内人士普遍表示，这很可能是部分农机公司的炒作行为。 本报记者在社交媒体上看到，发布1500元/亩青贮小麦收购信息的，大多是销售青贮收获、打包的农机公司。

农业农村相关司局负责人表示，去年以来，小麦生产经过秋汛、促苗弱毒、防病驱虫等多道关口，经过多方努力，目前小麦生长良好，丰收的好形势实际上并不容易。

"再过20天左右小麦就会成熟收获。 作为建设用地征用的麦田，也要等小麦成熟收获后才能开始建设。 请珍惜农民朋友200多天的劳动成果，大家一起端起中国人的饭碗。 "该负责人表示，下一步，农业农村将继续加强对各地小麦后期田间管理，落实"一喷三防"全覆盖等增产措施，尽早组织跨区机收，确保颗粒归仓。

必须保证小麦等主要粮食的长期安全

目前，小麦减产成为世界性话题。

今年3月，由于南亚高温，世界第二大小麦生产国印度面临小麦产量下降的危机。 为了保障国内供给，印度政府开始考虑限制小麦出口。

美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷等小麦主产国均遭受不同程度的气候灾害，小麦产量出现不同程度的下降。

另外，乌克兰作为世界第六大小麦出口国，每年生产约3300万吨小麦，其中出口约2000万吨。 据市场分析，乌克兰今年的小麦产量为2100万吨左右，可能比过去5年的平均水平下降约23%。

由于各种因素的影响，加上全球能源和化肥价格上涨，3月份全球小麦价格上涨了20%。

在这样的全球大背景下，保证国内小麦等主要粮食长期安全的重要性不言而喻。

在前述座谈会上，专家指出，抓好小麦生产、夺取夏粮丰收，不仅对稳定大局、应局、开新局、应对风险、挑战极端重要，而且对保障国家粮食安全、保障国家"粮食绝对安全

"按照农民意愿强烈的1200元/亩青贮收购价，100亿美元可以撬动1亿亩耕地小麦资源，直接挑战我国粮食安全底线，这对我们这样的人口大国影响太大了。 "中国农业科学院农业经济发展研究所室主任、研究员王秀东对本刊记者表示，要对破坏和影响我国粮食安全的行为进行合理的法律和行政干预。

河南省农业大学研究员王永华对记者表示，全球粮食产业链、供应链面临巨大冲击，我国河南等主产区呼唤大省之一和全国第一小麦大省作为全国五大重要商品粮，国家粮食安全责任重大。

农业领域专家建议，农业全产业链安全问题必须提上日程。 粮食安全绝不仅仅是种植的一环，从种植业、化肥农药、农机，到养殖边缘，各种干扰因素都影响着粮食安全的大局。 因此，建立农业全产业链的自主控制体系是保护粮食安全的重要前提。

另外，座谈会上专家认为，有必要合理依法区分"青麦饲料用"的对象。 一是要严查重金属污染超标农田种植小麦等粮食作物，加大对种植者的处罚力度。 二是积极引导和鼓励种植户科学青贮灾害减产损失较大的麦田；三是根据国家保障"粮食绝对安全"的政治任务，对"青麦饲用"小麦种植者，取消耕地种粮等农业综合补贴资金