上海印发保供物资食安管理意见 的确发现有部分免费发放的保供物资存在质量问题

在今天上午举行的上海市新冠肺炎疫情新闻发布会上，该市市场监督管理局二级巡视员陶爱莲表示，在近期监管和受理的投诉举报中，确实发现了部分免费发放的担保物资存在质量问题。

陶莲表示，疫情蔓延期间，针对这种违法行为，市场监管部门始终坚持"从严从快处理"的原则，一起发现和查处。 此外，为防止类似事件，分析了生鲜食品采购、储存、发放等环节可能存在的问题和漏洞。 日前，我们会同市防控办公室制定了《关于加强采购分发生鲜食品大礼包的食品安全管理指导意见》，主要包括三项措施。

一是落实生鲜食品包发放组织者、食品生产经营者、捐赠人的食品安全管理责任。 首先，发行组织者必须承担食品安全管理责任。 这包括签订采购合同、证照资格检查、相关权证检查和留存、食品感官性状检查等。 其次，提供食品的食品生产经营者或者捐赠人承担食品安全主体的责任，对食品生产经营或者捐赠行为负责。 确保提供的食品符合《食品安全法》和食品安全标准。

二是加强分发组织者与食品安全监管部门的对接。 涉及食品生产经营企业的举报辖区市场监督管理部门，涉及本市食用农产品种养殖基地的举报农业部门。 食品安全监督管理部门提供必要的专业支持和食品安全检查抽查。

三、对食品采购过程、贮运和发放过程提出了相关管理要求。 购买食品前应当选择合法供应商，签订购销合同，明确食品质量安全要求和双方的食品安全责任。 购买时检查营业执照、食品许可证、相关权证，进行感官检查； 在储存和配送过程中，始终保持冷藏冷冻食品处于冷链状态。 食品分发过程中必须再次进行感官检查，避免食品暴露在阳光下。 做好发放的组织工作，缩短常温放置时间。 如发现腐败变质等感官性状异常，立即停止发放。 另外，在发放过程中，要提醒居民食品是否腐败变质。

居民表示，发现问题可以立即对组织者作出反应，同时收到物资后，也会立即将需要冷藏冷冻的物品放入冰箱。