瘦肉精对人体有哪些危害,类似药物有哪些 瘦肉精对人体有哪些危害

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解答：

1、瘦肉精对人的危害主要有：心悸、面颈部肌肉震颤、手指震颤、深感甚至无法站立、头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、面部潮红、急性中毒时皮肤出现过敏性红丘疹。高血压、冠心病、甲亢患者更容易出现上述症状。

2、瘦肉精是一类药物的总称。任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质，都可以称为"瘦肉精"。能实现此类功能的物质主要是一类被称为-受体激动剂(又称-兴奋剂)的药物，其中较为常见的有盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特、硫酸特布他林等。通常指盐酸克伦特罗。这种"瘦肉精"可以改变营养物质的代谢途径，促进动物肌肉生长，特别是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高家畜的瘦肉率。

3、"瘦肉精"对人的危害很大，主要表现在：心慌、面颈部肌肉震颤、手指震颤、深感甚至无法站立、头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、面部潮红、皮肤过敏红疙瘩。高血压、冠心病、甲亢患者更容易出现上述症状，对哺乳动物的危害也类似。耐受性差，应激因素长期存在，甚至会导致猝死。饲喂瘦肉精的猪在长途贩运过程中，常出现急性心力衰竭和猝死。盐酸克伦特罗性质稳定，加热到172才会分解，所以普通烹饪方法根本无法破坏其结构。研究表明，如果长期服用，还可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

4、近年来(2011年)，因食用被"瘦肉精"污染的食品而导致中毒的事件频频发生，后果极其严重，引起了世界各国的关注。为了保证动物产品的质量安全，保护人体健康，许多国家禁止在食源性动物生产中使用盐酸克伦特罗。美国美国食品药品监督管理局(FDA)将肉类中的瘦肉精残留作为强制检验项目，欧盟也禁止在饲料中添加瘦肉精药物。虽然我国在2000年就提出禁止使用瘦肉精，但是瘦肉精在畜牧业中的使用仍然屡禁不止。

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