餐饮复工率超55%意味着什么？餐饮企业复工申请需要准备哪些材料？

3月11日，美团外卖发布了《餐饮外卖复工消费报告》。报告显示，目前全国餐饮商户复工率已超过55%。那餐饮复工率超55%意味着什么？餐饮企业复工申请需要准备哪些材料呢？

一、餐饮复工率超55%意味着什么？

餐饮复工率超55%意味着疫情在好转，很多省份都把一级响应调整为二级，2020年春节餐饮企业受到很大的冲击，找营业，有利于复产。

复工以来，一线城市外卖订单量增长迅猛，全国订单量最高的城市是深圳，其次是广州和北京。上海、成都、东莞、杭州、佛山、苏州、重庆进入前十。

报告显示，复工以来全国有三成商家外卖单量超越疫情前，其中排名前五的城市分别为乌鲁木齐、哈尔滨、南昌、西安和东莞。

二、餐饮企业复工申请需要准备哪些材料？

（一）严格遵守相关规定

严格遵守《食品安全法》《安全实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品经营许可办法》等相关法律规章制度。保障从业人员及顾客的安全与健康。

（二）相关注意事项

1、员工安全注意事项

（1）要求返岗人员提供相关地区出具的健康证明，做到知情、防护从源头抓起。

（2）员工进入岗位前必须严格进行消毒清洁工作，安排专业人员对员工进行体温测量，保证无带病上岗的情况发生。体温正常的员工需洗手消毒后方允许进入工作岗位。

（3）上岗期间必须佩带口罩，非一次性口罩需定期进行消毒（2-4小时）保证防护效果。

（4）对员工健康状况建立完善的体制档案。包含但不限于每日上岗人员名单、工作岗位、工作时长、身体状况等。

（5）尽量避免员工与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触。避免接触生病禽畜。对员工宿舍加强管理与卫生宣传。